자색고구마 vs 일반 고구마, 영양 성분 비교 끝판왕! 고구마는 우리 식탁에서 빠질 수 없는 건강식품으로, 특히 다이어트와 항산화 식단에서 자주 등장합니다.그런데 고구마에도 여러 종류가 있다는 사실, 알고 계셨나요? 대표적으로 노란색이나 주황빛의 일반 고구마와 보라색의 자색 고구마가 있습니다. 이 두 종류는 겉보기에는 비슷하지만, 영양 성분과 건강 효능 면에서 뚜렷한 차이를 보입니다. 이 글에서는 자색 고구마와 일반 고구마의 영양 성분 차이와 효능을 과학적으로 비교 분석해보겠습니다.1. 자색 고구마와 일반 고구마의 차이점자색 고구마는 안토시아닌 색소로 인해 보라색을 띠며, 항산화 성분이 매우 풍부한 것이 특징입니다.반면 일반 고구마는 베타카로틴을 함유하고 있어 노란색 또는 주황빛을 띕니다.색깔의 차이는 ..
